Un grupo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Queensland (QUT) en Australia han desarrollado un tipo de plátano al que califican como la "súper banana" y que está especialmente enriquecido con alfa y beta caróteno, una sustancia que el cuerpo humano convierte en vitamina A.
Este alimento podría mejorar la vida de millones de personas en África, y muy pronto comenzarán los ensayos clínicos en humanos que confirmarán si este "plátano supervitaminado" cumple las expectativas, algo de lo que el profesor James Dale, del QUT, se muestra muy seguro: "sabemos que nuestro método científico funcionará".
